Пирог с Колбасой и Плавленым Сыром видео рецепт

написал: SalnikovAleksandr
23 января 2016, 13:38
2050
0

Автор рецепта: SalnikovAleksandr
После приготовления вы получите: 6 порций
Время приготовления: 60 минут

Этот рецепт превосходно подойдет для практичных хозяюшек. Пирог с колбасой и плавленым сыром готовится быстро и не доставит вам много хлопот. Его вы можете подать к праздничному столу в качестве закуски или же в повседневной жизни радовать своих домочадцев простым и одновременно с этим вкусным блюдом. Для пирога вы можете использовать абсолютно любую начинку, главное, чтобы она соответствовала вашим вкусовым предпочтениям. Это блюдо позволит вам открыться кулинарным экспериментам и получить удовольствие от приготовления вкусной пищи.

Ингредиенты

Масло сливочное: 100 граммов, (для теста)
Кефир: 150 граммов, (для теста)
Мука: 2.5 столовые ложки, (для теста)
Сода пищевая: 1 чайная ложка, (для теста)
Зелень и травы: 20 граммов, (для начинке)
Соль: 5 граммов, (для начинке)

Инструкция

1. Перед началом приготовления пирога я выставила сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры. Теперь разминаю его вилкой.
2. После чего выливаю в него кефир и немного перемешиваю.
3. Затем добавляю стакан муки и перемешиваю до получения однородности продуктов.
4. В полученную массу высыпаю чайную ложку соды.
5. Сюда же понемногу добавляю муку и вымешиваю тесто, пока оно не станет плотным. Нужно добиться того, чтобы оно не липло к рукам. Теперь накрываю тесто пищевой пленкой и отправляю в морозильник 10 минут.
6. В это время готовлю начинку для пирога. Полукопченую колбасу я режу на мелкие кубики. Зелень тоже должна быть мелко порублена.
7. Тесто делю на две части, одну из которых делаю немного больше. Беру большую часть и раскатываю тонкий лист. Выкладываю его в силиконовую форму, а по краям делаю небольшие бортики.
8. Теперь на тесто выкладываю начинку. Кубики колбасы и совсем чуть-чуть соли. При выпекании она хорошо пропитает и верхний и нижний слой теста.
9. Потом прямо над формой натираю на средней терке плавленый сырок, распределяю его равномерно по всей площади и сверху посыпаю зеленью.
10. После этого осталось только раскатать второй кусочек теста и выложить его на начинку.
11. Края хорошенько защипываю и ставлю в разогретую духовку на 35-40 минут, установив температуру 180 градусов. Этот пирог можно подавать к столу в холодном и горячем виде, он одинаково вкусен и ароматен.
Приятного аппетита!