Шоколадный крамбл со сливами - много ягод и хрустящая крошка - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 546
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 0 минут
Шоколадный крамбл со сливами — это сочный ягодный слой с хрустящей песочной крошкой. Подают и употребляют сразу в теплом виде, лучше с шариком пломбира.
*Форма 18×22 см или круглая диаметром 20 см.
*Форма 18×22 см или круглая диаметром 20 см.
Ингредиенты
- Слива: 600 граммов, (СЛИВОВЫЙ СЛОЙ)
- Сахар: 50 граммов, или по вкусу (СЛИВОВЫЙ СЛОЙ)
- Корица порошок: 2 грамма, (СЛИВОВЫЙ СЛОЙ)
- крахмал кукурузный: 20 граммов, (СЛИВОВЫЙ СЛОЙ)
- Мука: 130 граммов, цельнозерновая (КРОШКА)
- Какао порошок: 20 граммов, (КРОШКА)
- Овсяные хлопья: 20 килограммов, (КРОШКА)
- Сахар: 40 граммов, (КРОШКА)
- Ванильный сахар: 10 граммов, (КРОШКА)
- Масло сливочное: 80 килограммов, 82% (КРОШКА)
- Соль: 1 щепотка, (КРОШКА)
- Миндаль: 30 граммов, миндальные хлопья или орехи (КРОШКА)
Инструкция
- 1. У слив удалить косточки и нарезать на небольшие кусочки.
- 2. Добавить сахар по вкусу, корицу пожеланию и крахмал, я использую картофельный. Перемешать до однородности.
- 3. Форму смазать сливочным маслом, выложить сливы.
- 4. Цельнозерновую пшеничную муку соединить с какао-порошком и солью.
- 5. Добавить сахар, ванильный сахар, овсяные хлопья и любые орехи, я использую миндальные лепестки
- 6. Добавить сливочное масло, растереть в рассыпчатую крошку.
- 7. Выложить сверху на сливы равномерным слоем.
- 8. Выпекать в разогретой до 180°С духовке на среднем уровне без конвенции 35-40 минут
- 9. Слегка остудить и подать. Лучше всего сочетается с шариком мороженого
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Приятного аппетита!
0 комментариев