Скумбрия в духовке - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 826
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 3 порции
- Время приготовления: 1 час 20 минут
Очень вкусная скумбрия с начинкой в духовке. Горячее блюдо на праздник или простой семейный ужин.
Ингредиенты
- Скумбрия: 3 штуки, (или сардины, сельдь)
- Соль: по вкусу, (отварная)
- Перец черный: по вкусу, (твороженный)
- Лимоны: 1 штука
- яйцо куриное вареное (вкрутую): 3 штуки
- Сыр: 80 граммов
- Петрушка: по вкусу
- Горчица: 1 чайная ложка
Инструкция
- Рыбу чистим, отрезаем плавники, убираем внутренности, жабры.
- Хорошенько моем рыбу под проточной водой. Обсушиваем.
- Делаем 2-3 глубоких надреза с каждой стороны.
- Приправляем рыбу солью и черным перцем со всех сторон.
- Поливаем рыбу соком 1/2 лимона.
- Готовим начинку. Натираем вареные яйца на крупной терке.
- Добавляем к яйцам тертый сыр, горчицу, соль и перец по вкусу. нарезанную петрушку, цедру и сок с 1/2 лимона. Перемешиваем.
- Выкладываем рыбу на фольгу. Фаршируем и немного прижимаем руками.
- Утрамбовываем и заворачиваем скумбрию с начинкой в фольгу.
- Выкладываем на противень и запекаем минут 20-25 при 180С.
- Открываем фольгу и запекаем рыбу еще минут 10-15.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Вика-Простые Рецепты
0 комментариев