Сливовое повидло с шоколадом - Видео-рецепт

Сливовая «Нутелла» — идеально подходит для бутербродов, прослойки вафельных тортов, печенья, к блинам и оладьям.

Ингредиенты

1. У слив удалить косточки.
2. Измельчить до максимально однородной массы блендером.
3. Перелить в широкую посуду с толстым дном.
4. Довести до кипения. Варить на огне выше среднего интенсивно перемешивая лопаткой. Будьте осторожны так как масса сильно разбрызгивается.
5. Масса должна загустеть, уменьшиться, приблизительно, наполовину. У меня это заняло 20 минут.
6. По желанию добавить сахар по вкусу, перемешать и проварить 5 минут. Если сливы сладкие, то сахар можно не добавлять.
7. В завершение, добавить черный рубленый шоколад, чем выше процент какао-продуктов тем вкуснее. Размешать до полного растворения и снять с огня.
8. Переложить в стерилизованную банку, полностью остудить и хранить в холодильнике до месяца.