СОСИСКИ В ТЕСТЕ - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 175
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 30 минут
Рубрика «6 минут». Корн — доги.
Ингредиенты
- мука пшеничная: 80 граммов, 50 г – тесто, 30 г – обвалять сосиски
- мука кукурузная: 50 граммов
- Разрыхлитель: 5 граммов
- Сахар: 1/2 чайная ложка
- Яйца куриные: 1 штука
- Вода: 100 миллилитров
- Соль: по вкусу
- сосиски: 6 штук
- Помидоры: 5 штук, маринованные
- Лук зеленый: 1 штука
- Масло растительное: 500 миллилитров
Инструкция
- 1. Смешать пшеничную (50 г) и кукурузную (50 г) муку, разрыхлитель, сахар, щепотку соли, 1 яйцо, 100 мл воды и перемешать венчиком до однородной консистенции.
- 2. В кастрюлю налить подсолнечное масло и нагреть до температуры фритюра.
- 3. Сосиски насадить на шпажки, обвалять каждую сосиску в муке (30 г) со всех сторон, затем окунуть в тесто и отправить во фритюр около 3 минут до румяной корочки.
- 4. Готовые корн доги переложить на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
- 5. Томаты очистить от шкурки и перебить до однородности в куттере.
- 6. В соусник перелить томатный соус, посыпать мелко нарезанным зелёным луком и рядом положить корн - доги на палочках.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: ПроСто кухня
0 комментариев