Суп пюре из тыквы
1
- написал: SalnikovAleksandr
- 793
- 0
- Автор рецепта: SalnikovAleksandr
- После приготовления вы получите: 2 порции
- Время приготовления: 30 минут
Очень легкий, вкусный диетический суп пюре из тыквы. Рецепт легок в приготовлении, довольно быстро готовится и имеет превосходный вкус. Добавьте к этому полезные свойства тыквы и вы получите идеальное блюдо для поста или диеты.
Ингредиенты
- Тыква: 500 граммов
- Лук репчатый: 2 штуки
- Чеснок: 3 зубчика
- Яблоки: 1 штука
- Сельдерей: 1 штука, стебель
- Масло оливковое: 2 столовые ложки
- Масло сливочное: 30 штук
- Соль: 1 чайная ложка
- Вода: 1 литр
Инструкция
- Порезать чеснок пластинами, лук крупным кубиком, сельдерей кусочками, тыкву крупными кубиками.
- В кастрюле с толстым дном обжарить в разогретом масле чеснок, лук, сельдерей. Затем добавить тыкву и жарить около 15 минут все время помешивая.
- Очистить яблоко и порезать кубиком, отправить в кастрюлю, жарить 3 минуты, помешивая. Залить кипятком, накрыть крышкой и варить до мягкости тыквы, где то 5-7 минут. Когда тыква будет мягкая, сливаем всю жидкость в отдельную емкость (не выливать).
- Солим овощи по вкусу, перемалываем блендером. Добавляем масло сливочное, продолжаем взбивать блендером. Добавляем понемногу бульон и взбиваем до однородной жидковатой массы.
- Подавать суп горячим с сухариками. Приятного аппетита!
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Видео рецепты
0 комментариев