Суп с клецками на курином бульоне - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 5
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 10 порций
- Время приготовления: 50 минут
В видео показан пошаговый рецепт, как приготовить суп с клецками (или галушками) на курином бульоне. Для супа я готовлю сырные клецки из муки, яиц и твердого сыра, получается очень вкусно и сытно. Суп по этому рецепту готовится быстро, а клецки буквально таят во рту.
Ингредиенты
- бульон куриный: 2,5 литра
- Морковь: 150 граммов
- Лук репчатый: 150 граммов
- Укроп: 10 граммов
- Мука: 125 граммов, (КЛЕЦКИ)
- Яйца куриные: 2 штуки, (КЛЕЦКИ)
- Сыр: 40 граммов, (КЛЕЦКИ)
- Соль: 1 чайная ложка, (КЛЕЦКИ)
Инструкция
- Предварительно готовим куриный бульон.
- Морковь натираем на мелкой терке. Репчатый лук нарезаем кубиком, укроп мелко рубим.
- В кипящий бульон добавляем морковку и лук, накрываем крышкой и варим суп 15-20 минут.
- Как сделать клецки (галушки) для супа.
- Тем временем готовим клецки. Сыр натираем на мелкую терку. Яйца взбиваем вилкой, добавляем тертый сыр, соль, перемешиваем. Добавляем муку и хорошо вымешиваем тесто для клецек.
- В кипящий бульон с морковью и луком аккуратно ложкой выкладываем клецки. Старайтесь делать клецки одинакового размера.
- Пусть покипят 5-10 минут.
- Затем добавляем укроп, накрываем крышкой и варим на мелком огне одну минуту.
- Все, суп с клецками готов.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Домашние рецепты. Вкусно и просто
0 комментариев