Томатный соус - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 206
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 3 часа 30 минут
Сегодня я показываю вам самый самый универсальный соус. Безумно вкусный и простой в приготовлении. Отличная замена кетчупу. Уверена вам понравится.
Ингредиенты
- Помидоры: 800 граммов, Томаты в собственном соку (перетертые)
- Перец болгарский: 1 штука
- Лук репчатый: 1 штука
- Чеснок: 1-2 зубчик
- Масло оливковое: небольшое количество
- Орегано: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Розмарин: по вкусу, (по желанию)
- Перец черный: по вкусу, (по желанию)
- Перец Кайенский: по вкусу, (по желанию)
- лист лавровый: по вкусу, (по желанию)
Инструкция
- 1. На сковороде обжариваем до золотистости порезанный лук, перец, чеснок прямо с кожурой, лавровый лист. Овощи должны позолотиться и уменьшиться в 2-3 раза.
- 2. Добавляем томаты. Оставляем тушиться на медленном огне часа 2-3. Соус должен потемнеть и уменьшиться.
- 3. Солим, перчим по вкусу, добавляем приправы. Обязательно нужно добавить сахар. Все перебить блендером. Соус готов!
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: MARINA MAYOROVA // MADEIRA // PORTUGAL
0 комментариев