Торт «Сникерс» с Арахисом видео рецепт
- написал: SalnikovAleksandr
- 2024
- 0
- Автор рецепта: SalnikovAleksandr
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 2 часа 40 минут
Торт безумно вкусный, с арахисовой прослойкой и хрустящим безе внутри.
Процесс приготовления не выглядит простым, однако это компенсируется отличным вкусом и внешним видом торта. Активная готовка (без времени выпечки и остывания) занимает около 30-40 минут.
Я сначала готовлю безе, иногда даже за день до приготовления самого торта. Безе довольно долго выпекается, а в день перед праздником у моей духовки обычно нет такого количества свободного времени. Если вы готовите в один день, можно сначала испечь бисквит. Он успеет хорошо остыть, пока вы будете печь безе.
Процесс приготовления не выглядит простым, однако это компенсируется отличным вкусом и внешним видом торта. Активная готовка (без времени выпечки и остывания) занимает около 30-40 минут.
Я сначала готовлю безе, иногда даже за день до приготовления самого торта. Безе довольно долго выпекается, а в день перед праздником у моей духовки обычно нет такого количества свободного времени. Если вы готовите в один день, можно сначала испечь бисквит. Он успеет хорошо остыть, пока вы будете печь безе.
Ингредиенты
- Яйца куриные: 2 штуки, (бисквит)
- Яйца куриные: 3 штуки, (желтки)
- Сахар: 0.5 столовых ложек, (бисквит)
- Сода пищевая: 0.5 чайных ложек, (бисквит)
- Лимонная кислота: 0.25 чайных ложек, (бисквит)
- Мука: 120 граммов, (бисквит)
- Какао порошок: 1 столовая ложка, (бисквит)
- Ванильный сахар: 1 столовая ложка, (бисквит)
- Яйца куриные: 3 штуки, Белки (безе)
- Сахар: 200 граммов, (безе)
- Масло сливочное: 150 граммов, (крем)
- Шоколад: 200 граммов, (глазурь)
- Масло сливочное: 30 граммов, (глазурь)
- Арахис: 200 граммов, (глазурь)
Инструкция
- 1. *БЕЗЕ* взбить белки с сахаром до устойчивых пиков. Выпекать в форме при температуре 100 градусов 2 часа.
- 2. *БИСКВИТ* Взбить яйца, желтки и сахар.
- 3. Муку смешать с содой, лимонной кислотой, какао и ванилином. Всыпать в яичную смесь, перемешать.
- 4. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов около 40 минут.
- 5. *КРЕМ*Соединить масло и сгущенку, взбить до однородности.
- 6. *ГЛАЗУРЬ* Растопить шоколад с маслом, перемешать.
- 7. Арахис подсушить, если нужно, и измельчить.
- 8. *СБОРКА* Бисквит разрезать на 2 коржа, один смазать половиной крема.
- 9. Накрыть белковым коржом, смазать оставшимся кремом, посыпать половиной арахиса.
- 10. Накрыть вторым коржом, смазать верх и бока глазурью, посыпать оставшимися орехами.
- Приятного аппетита!
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Рецепты для Гурманов
0 комментариев