Торт Три молока - Видео-рецепт
1
- написал: AlekseyOlkin
- 3044
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 6 часов 0 минут
Торт «Три молока», очень нежный вкусный, просто тает во рту. Для приготовления используем форму диаметром 22 см.
Ингредиенты
- Мука: 120 граммов, (БИСКВИТ)
- Сахар: 150 граммов, (БИСКВИТ)
- Яйца куриные: 5 штук, (БИСКВИТ)
- Ванильный сахар: 1 чайная ложка, (БИСКВИТ)
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка, (БИСКВИТ)
- Молоко: 1 стакан, (ПРОПИТКА)
- молоко сгущенное: 1 стакан, (ПРОПИТКА)
- Сливки 20%: 1 стакан, (ПРОПИТКА)
- сахарная пудра: 6 столовых ложек, (БЕЛКОВАЯ ГЛАЗУРЬ)
- Вода: 3 столовые ложки, (БЕЛКОВАЯ ГЛАЗУРЬ)
- Лимоны: 1/2 штука, (используем сок) (БЕЛКОВАЯ ГЛАЗУРЬ)
- белок из куриного яйца: 2 штуки, (БЕЛКОВАЯ ГЛАЗУРЬ)
Инструкция
- Яйца взбиваем в пышную пену, постепенно добавляя сахар. Взбиваем минут 10. Туда же добавляем ванильный сахар.
- Добавляем муку к разрыхлителю и просеиваем сухую смесь к яичной массе. Аккуратно перемешиваем лопаткой, снизу вверх.
- Застилаем форму пергаментом, смазываем сливочным маслом. Выкладываем тесто.
- Выпекаем бисквит 25-30 минут при температуре 180C.
- Достаем из формы и даем остыть.
- Объединяем вместе ингредиенты (ПРОПИТКА).
- Делаем на бисквите частые проколы вилкой. И постепенно пропитать бисквит молочной смесью.
- Отправляем бисквит в холодильник на 3-5 часов.
- Взбиваем в пышную массу 2 яичных белка.
- В кастрюлю добавляем 6 ст. л. (с горкой) сахарной пудры, вливаем воду и сок лимона 1/2 лимона. Доводим до кипения, помешивая, на медленном огне.
- Тонкой струйкой вливаем сироп к белкам. Взбиваем ещё 3-5 минут.
- Покрываем торт глазурью. Украшаем лимонной цедрой.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: VIKKAvideo-Простые рецепты
0 комментариев