Тот самый СМЕТАННИК - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 9
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 1 час 20 минут
Ищете простой и беспроигрышный рецепт идеальной выпечки? Этот нежнейший сметанник на песочном тесте покорит ваше сердце с первого кусочка!
Ингредиенты
- Сметана: 330 граммов
- Творог: 50 граммов
- Сливки 20%: 110 граммов
- Крахмал картофельный: 5 граммов
- Мука: 3 грамма
- Яйца куриные: 90 граммов
- Сахар: 110 граммов
- Тесто песочное: по мере необходимости, Тесто песочное Вкусвилл
- Малина: 120 граммов
Инструкция
- 8. Отправляем в духовку на 20-25 минут при 160 градусах.
- 2. Выкладываем песочное тесто в форму и отрезаем лишнее.
- 3. Вилкой либо роликом с иголкой немного “накалываем” дно формы.
- 4. Убираем в морозилку на 10-15 минут.
- 5. Выкладываем в миску сметану, мягкий творог и перемешиваем. Добавляем 1,5 яйца (90 г.), сливки, сахар, крахмал и муку. Перемешиваем в медленном темпе после добавления каждого ингредиента.
- 6. Тесто выкладываем фольгой, чтобы при выпечке оно сильно не поднималось. Если фольга тонкая, то в 2 слоя. Ставим в духовку на режим “верх-низ” на 15 минут при 200 градусах и 2-3 минуты без фольги.
- 7. Заливаем массу через сито и украшаем малиной.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: ВкусВилл
0 комментариев