ТУРША из ПОМИДОР - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 29
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 1 час 0 минут
Хотите узнать, как приготовить туршу из помидор по-гагаузски?
Это простой и очень вкусный рецепт солений, который подойдёт для зимних, осенних, летних заготовок или когда есть доступ к свежим томатам!
В видео пошагово покажем, как засолить и приправить помидоры с овощами, чтобы они получились хрустящими, ароматными и в меру пряными.
Это простой и очень вкусный рецепт солений, который подойдёт для зимних, осенних, летних заготовок или когда есть доступ к свежим томатам!
В видео пошагово покажем, как засолить и приправить помидоры с овощами, чтобы они получились хрустящими, ароматными и в меру пряными.
Ингредиенты
- Соль: 1 столовая ложка, (РАССОЛ)
- Сахар: 3 столовые ложки, (РАССОЛ)
- Вода: 1 литр, (РАССОЛ)
- Перец черный горошком: 6-10 штук, (СПЕЦИИ)
- Перец душистый горошком: 6-10 штук, (СПЕЦИИ)
- Перец Чили красный: по вкусу, (СПЕЦИИ)
- Сельдерей: 8-10 стеблей, (ОВОЩИ)
- Морковь: 2-3 штуки, (ОВОЩИ)
- Лук репчатый: 2 штуки, (ОВОЩИ)
- Перец болгарский: 2 штуки, (ОВОЩИ)
- Чеснок: 2 головки, (очистить, зубчики разрезать пополам) (ОВОЩИ)
- Помидоры: 2-4 штуки, твёрдые (ОВОЩИ)
Инструкция
- Все овощи нарезать.
- Взять ёмкость (ведро, кастрюлю или банку с широким горлом).
- На дно положить горсть нарезанных овощей и немного специй.
- Сверху уложить слой помидоров, разрезанных дольками.
- Посыпать овощами и специями.
- Чередовать слои до самого верха.
- В конце добавить несколько лавровых листов.
- Залить охлаждённым рассолом
- Положить лёгкий гнёт.
- Убрать в холодильник или погреб на 30 дней.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Lora's Kitchen
0 комментариев