Творожные кексы - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 521
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 7 порций
- Время приготовления: 45 минут
Творожные кексы «Воздушные» на скорую руку получаются воздушными, ароматными с нежным вкусным мякишем. Идеальный вариант, когда нужно приготовить что-то быстро к чаю. Из этой порции теста получается 7-8 кексов.
Ингредиенты
- Творог: 130 граммов, 0%
- Мука: 110 граммов
- Крахмал картофельный: 30 граммов
- Сахар: 80-100 граммов
- Ванильный сахар: 10 граммов
- цедра апельсина: 1 столовая ложка
- Масло сливочное: 50 граммов
- Яйца куриные: 2 штуки
- Разрыхлитель: 4 грамма
- Соль: 0,5 граммов
Инструкция
- 1. Просеянную муку соединить с разрыхлителем, солью, крахмалом. Я использую картофельный, но подойдёт любой, в крайнем случае, заменить мукой.
- 2. Мягкий обезжиренный творог соединить с яйцами, растопленным сливочным маслом или маргарином, сахаром, ванильным сахаром и апельсиновой цедрой. Взбить блендером в однородную массу.
- 3. В два приема добавить мучную смесь, тщательно перемешать лопаткой.
- 4. Форму для маффинов выстелить бумажными манжетками. Заполнить каждую на 2/3 объема.
- 5. Выпекать в разогретой до 180°С духовке на среднем уровне без конвекции 25-30 минут до золотистого цвета.
- 6. Готовые изделия остудить на решетке.
- 7. Перед подачей, по желанию, посыпать сахарной пудрой.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Приятного аппетита!
0 комментариев