Варенье (Джем) - Рецепт

Очень удобно таким способом варить варенье (джем).

Ингредиенты

Мытые ягоды измельчаем блендером.
Процеживаем массу через сито, чтобы отделить косточки.
Один пакетик Желфикса соединяем с 2 ст. л. сахара. Перемешиваем.
Ягодное пюре переливаем в кастрюлю. Добавляем смесь (сахар + желфикс). Перемешиваем. Ставим на огонь.
При постоянном помешивании доводим массу до кипения.
Когда масса закипит, добавляем весь сахар.
Когда снова закипит. варим 3 минуты. Снимаем с огня. Ложкой снимаем пену.
Разливаем джем в простерилизованные банки. Закрываем крышкой.
Переворачиваем и оставляем на 5 минут. После убираем банки в шкаф.

Категория блюда: Десерты
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Ольга Матвей

Понравился пост? Поделись с друзьями: