Главная   →  Домашняя ЕДА  →  ВАРЕНИКИ С КАПУСТОЙ - Видео-рецепт
 

ВАРЕНИКИ С КАПУСТОЙ - Видео-рецепт

  • написал: AlekseyOlkin
  • 190
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 4 порции
  • Время приготовления: 1 час 0 минут
Рубрика «5 ингредиентов». Вареники с кислой капустой.

Ингредиенты

  • Мука: 630 граммов
  • Сметана: 3 столовые ложки
  • Вода: 200 миллилитров
  • Соль: по вкусу
  • Капуста белокочанная: 500 граммов, квашеная (НАЧИНКА)
  • Лук репчатый: 1 штука, (НАЧИНКА)
  • Ветчина: 100 граммов, (НАЧИНКА)
  • Масло подсолнечное: 25 миллилитров, (НАЧИНКА)

Инструкция

  • 1. В миску пересыпать муку (600 г), влить 200 мл воды, добавить 3 ст. ложки сметаны и замешать тесто руками. Затем замесить на столе до однородности. Накрыть пищевой плёнкой и отставить в сторону настаиваться.
  • 2. Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле на сковороде.
  • 3. Ветчину нарезать тонкими кусочками и отправить к луку, обжарить вместе.
  • 4. Квашенную капусту порезать ножницами (ножом), чтобы соломка стала короче. Отправить капусту к луку с ветчиной и слегка всё обжарить вместе 5 - 7 минут. Переложить в отдельную тарелку, чтобы остыла начинка.
  • 5. На стол насыпать муку (30 г) и раскатать тесто с помощью скалки в тонкий пласт и вырезать с помощью стакана кружочки.
  • 6. В центр каждого вареника положить небольшое количество начинки, сложить пополам и скрепить края.
  • 7. Отправить вареники в кипящую подсолённую воду и варить в течение 7 минут. Вытащить вареники с помощью шумовки и полить небольшим количеством растительного масла (10 мл), перемешать.
  • Сервировка 8. Переложить вареники в порционные тарелки и подавать со сметаной.
Категория блюда: Изделия из теста
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: ПроСто кухня

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.