Жареные крылышки Бон-Бон видео рецепт
1
- написал: SalnikovAleksandr
- 1440
- 0
- Автор рецепта: SalnikovAleksandr
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 1 час 0 минут
Ингредиенты
- Курица: 10 штук, (крылышки)
- Цуккини: 200 граммов
- Перец болгарский: 250 граммов
- Апельсины: 1 штука
- Лук репчатый: 1 штука
- Грецкие орехи: 50 граммов, (*очищенные)
- Карри порошок: 1/3 чайная ложка
- Хмели-сунели: 1/3 чайная ложка
- Перец белый молотый: 5 граммов
- Соль: 6 граммов
- Чеснок: 3 зубчика
- Яйца куриные: 2 штуки
- Сухари панировочные: 20 граммов
- Мука: 50 граммов
- Масло растительное: 80 граммов
Инструкция
- Разрезаем крылышко по суставу, оставляем плечевую часть. С широкой стороны аккуратно отделяем мясо от кости. Вывернем мякоть наизнанку, оголив кость.
- Замаринуем крылышки. Добавим сок одного апельсина, карри, оригано, хмели-сунели, белый перец. Выдавливаем чеснок, солим по вкусу. Хорошо перемешаем и оставим на 30 минут.
- Лук мелко пошинкуем. Цукини, болгарский перец мелко порежем кубиками. Грецкие орешки слегка порубим.
- В сковороду наливаем 2 ст.л. ложки растительного масла, обжарим лук до полупрозрачности. Добавим нарезанный кабачок, болгарский перец, помешивая, жарим в течение 2 минут. Выключаем огонь, добавляем грецкие орешки, солим по вкусу, все перемешиваем.
- Крылышки извлекаем из маринада, начиняем приготовленным фаршем. Панируем в муке, затем в яйце и в сухарях. Разогреваем растительное масло, жарим крылышки «Бон-бон» течение 4-5 минут. Выкладываем на противень и ставим в заранее разогретую духовку до 180 гр. на 10 минут.
- Приятного аппетита!
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Наталья Ким
0 комментариев