Пирог на Сковороде БЕЗ ДУХОВКИ - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 64
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 1 час 0 минут
ПИРОГ БЕЗ САХАРА НА СКОВОРОДЕ
Ингредиенты
- Яйца куриные: 4 штуки
- Мёд: 2 столовые ложки
- Творог: 500 граммов
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Мука: 100 граммов, (можно взять пшеничную, миндальную, кукурузную)
- Какао порошок: 2 столовые ложки, или кэроба
Инструкция
- Яйца и мед (либо другой подсластитель) взбивать несколько минут, чтобы масса посветлела и увеличилась в объеме. Затем добавить к яйцам творог (я брала мягкий, можно взять обычный и пробить блендером вместе с яйцами до однородной массы), разрыхлитель и муку. Еще раз все перемешать.
- Разделить тесто на 2 части. В одну часть добавить какао или кэроб, размешать.
- Сковородку (у меня была 26см в диаметре, можно взять меньшей площади, тогда пирог выйдет выше) смазать растительным маслом и поочередно вливать то светлое тесто, то шоколадное. После чего при помощи шпажки сделать на поверхности узоры, рисуя восьмерки или просто хаотичные линии.
- Выпекать пирог под крышкой на самом слабом огне до готовности. Сильный огонь не делайте, иначе низ подгорит, а верх еще будет сырым. Запекается пирог около 30 минут, точное время зависит от размеров сковороды. Чем пирог выше - тем дольше будет пропекаться. Ориентируйтесь по поверхности пирога - когда она перестанет быть жидкой - пирог готов.
- При указанном количестве подсластителя пирог получается умеренно-сладким. Если вы любите сладкое - либо изначально добавьте больше подсластителя в тесто, либо потом можно полить готовый пирог растопленным шоколадом, медом, сиропом и т.п.
- Очень вкусно есть просто так, или выложить сверху на пирог свежие ягоды. Либо подать горячий кусочек пирога с шариком мороженого.
Кухня: Грузинская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Рецепты для лентяев
0 комментариев