Итальянская фокачча - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 430
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 2 порции
- Время приготовления: 1 час 0 минут
Делюсь вкуснейшим рецептом итальянской лепешки фокаччи
Ингредиенты
- Мука: 240 граммов
- Масло растительное: 5 миллилитров
- Вода: 190 миллилитров
- Соль: 1/2 чайная ложка
- Сахар: 1/2 чайная ложка
- Дрожжи сухие: 1 чайная ложка
- Масло оливковое: 15 миллилитров, (ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ)
- Вода: 25 миллилитров, (ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ)
- Соль: небольшое количество, (ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ)
- Розмарин: по вкусу, (ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ)
- Помидоры Черри: по вкусу, (ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ)
Инструкция
- 1. В воде растворить соль и сахар. Муку перемешать с дрожжами. К муке добавить масло и воду с сахаром и солью. Все перемешать до однородности. Накрыть полотенцем и оставить на 20 минут. После снова перемешать и оставить еще на 20 минут.
- 2. Для смазывания фокаччи смешать воду с маслом. Нарезать помидоры черри пополам. Смазать противень оливковым маслом.
- 3. Выложить тесто на противень. Руки смазать маслом и растянуть тесто руками. ( я люблю тонко, но можно и толсто ) Сверху смазать смесью воды и масла. Выложить помидоры и розмарин, посыпать солью. Выпекать при 230 гр до золотистости (у меня ушло 30 минут) Как достанете из духовки, полить оливковым маслом!
Кухня: Итальянская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: MARINA MAYOROVA // MADEIRA // PORTUGAL
0 комментариев