Главная   →  Итальянская ЕДА  →  Спагетти Болоньезе - Видео-рецепт
 

Спагетти Болоньезе - Видео-рецепт

  • написал: AlekseyOlkin
  • 427
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 3 порции
  • Время приготовления: 45 минут
Паста с соусом Болоньезе — классика итальянской кухни. Самые простые и доступные ингредиенты начинают играть новыми красками, благодаря типичным для Италии сочетаниям специй

Ингредиенты

  • Говядина: 400-500 граммов
  • Морковь: 2 штуки
  • Лук репчатый: 1 штука
  • Сельдерей: 100 граммов
  • Томатная паста: 1 столовая ложка
  • помидоры консервированные: 400 граммов, в собственном соку
  • Чеснок: 2-3 зубчика
  • Вино: 100 граммов, красное
  • Вода: 200 миллилитров
  • Прованские травы: 1 столовая ложка
  • Базилик: 0,5 столовых ложек, сушеный
  • Соль: по вкусу
  • Перец черный молотый: по вкусу
  • Сахар: 0,5 чайных ложек
  • Спагетти: 500 граммов

Инструкция

  • 1. Сельдерей, лук и морковь нарезать на мелкие кубики. Обжарить на растительном масле лук до мягкости, добавить сельдерей и морковь и обжарить еще 3-4 минуты.
  • 2. Добавить фарш и обжарить, постоянно перемешивая, чтобы не было комочков.
  • 3. Измельчить чеснок.
  • 4. Добавить чеснок, приправы, соль, перец, красное вино, томатную пасту и томаты в собственном соку. Добавить немного сахара, чтобы сбалансировать кислоту томатной пасты.
  • 5. Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 25-30 минут.
  • 6. Сварить спагетти согласно инструкции на упаковке.
  • 7. Подавать спагетти вместе с соусом Болоньезе.
Категория блюда: Блюда
Кухня: Итальянская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Alina FooDee

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.