Спагетти с соусом А-ля Болоньезе - Видео-рецепт
1
- написал: PavelStegnii
- 1872
- 0
- Автор рецепта: PavelStegnii
- После приготовления вы получите: 2 порции
- Время приготовления: 45 минут
Спагетти Болоньезе — это, пожалуй, одно из самых знаменитых итальянских блюд! Во многих кулинарных книгах дается совет готовить соус Болоньезе около 3 часов. В будние дни не каждый может себе позволить потратить такое количество времени на приготовление еды, поэтому у меня есть достаточно быстрый, но не менее вкусный вариант!:). Попробуй!
В данном видео рассмотрим процесс приготовления спагетти (пасту) с соусом «А-ля Болоньезе».
В данном видео рассмотрим процесс приготовления спагетти (пасту) с соусом «А-ля Болоньезе».
Ингредиенты
- Спагетти: 400-500 граммов
- Соль: по вкусу
- Перец черный: по вкусу
- Фарш говяжий: 300-400 граммов, (или свиной)
- Томатная паста: 300-400 граммов
- Лук репчатый: 1 штука
- Чеснок: 2 зубчика
- Морковь: 1-2 штука
- Сыр: 50 граммов, (тертый)
- Орегано: 2 столовые ложки
Инструкция
- Ставим на огонь кастрюлю с водой.
- Нагреваем сковороду, наливаем масло.
- Измельчаем чеснок. Мелко нарезаем лук. Чистим и нарезаем морковь.
- Обжариваем чеснок. Затем добавляем лук.
- Когда вода в кастрюле нагреется, добавляем спагетти.
- Добавляем в сковороду мясной фарш, перемешиваем лопаткой. Обжариваем до полной готовности мяса.
- Добавляем к мясу морковь и перемешиваем.
- Добавляем томатную пасту и перемешиваем. Готовим на медленном огне минут 5. Снимаем с огня.
- Сливаем воду из спагетти. Промываем холодной водой, даем стечь воде. Смешиваем спагетти с оливковым маслом. Выкладываем в порционные миски.
- Выкладываем спагетти на тарелку. Поливаем сверху соусом. Украшаем зеленью.
Кухня: Итальянская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Gotovim Vkusno
0 комментариев