Чем известен Киото

Город Киото известен не только как бывшая столица Японии и центр буддизма, но и как родина одного из ведущих «кухонных» направлений – кёо-рёори. Это элегантная кухня высокого класса, соединившая в себе как тя-кайсэки, так и вегетарианскую кухню буддийских монахов. Киото славится и своими изысканными о-бэнто. О-бэнто предназначены для питания в походных условиях, а поэтому в большом количестве продаются на вокзалах. Особенно ходовая разновидность о-бэнто – экибэн (от эки- «станция», бэн – сокращение от «о-бэнто»). Их можно приобрести в любом комбини (лавочке, где продают как продуктовые, так и промышленные товары) в любое время суток. В Киото есть и рестораны, где посетителям предлагаются только о-бэнто.