Крабовые крокеты пошаговый рецепт

Крокеты не смотря на не японское происхождение очень популярны в Японии.

Ингредиенты

Тонко нарезаем лук. Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло и лук. Обжариваем до слегка карамельного цвета. Добавляем муку и хорошо перемешиваем.
Добавляем в сковороду молоко и сливки, солим и перчим. Хорошо перемешиваем и даём соусу загустеть. Добавляем кукурузные зерна и кусочки крабового мяса, хорошо перемешиваем. Снимаем сковороду с огня и даём смеси остыть.
Перемещаем смесь в герметичный контейнер и ставим в холодильник на 1 час.
Разделяем смесь на 5 равных частей и формируем крокеты. Обмакиваем крокеты в муке, затем окунаем в яичной смеси.
Обваливаем в крошках хлеба Панко.
Обжариваем в большом количестве растительного масла до золотисто-коричневого цвета.
Подаём вместе с соусом Тонкацу или соусом Карри.