Тэнмусу - пошаговый рецепт

Ингредиенты

Нори: 2 штуки
Рис отварной: 300-350 граммов
Соль: 1 щепотка
Темпура: по мере необходимости, (из креветок) (без хвоста)
Cоус менцую: 30 миллилитров, (рецепт http://mycooktes.ru/japonskaja_kuhnja/sous-mencuyu.html)

1. Нарезаем лист нори полосками. Приправляем вареный рис солью.
2. Готовим Тэмпура из креветок (рецепт http://mycooktes.ru/japonskaja_kuhnja/tempura-iz-krevetok.html). Разрезаем пополам, если темпура из креветок у вас получились большого размера.
3. Окунаем креветку в соус менцую.
4. Смачиваем руки водой. Берём немного риса в ладонь, помещаем темпура из креветок в середину риса, формируем онигири в форме треугольника, чтобы часть креветки выглядывала из верхнего угла.
5. Оборачиваем рисовый комочек водорослью нори. Готово!