Японский торт Клубника

В прошлом году был представлен Арбуз-Торт, в нынешнем феврале Клубника-Торт.

Баумкухен — буквально означает “дерево-торт” на немецком языке. Действительно, цилиндрическая форма торта, слои как кольца дерева в поперечном сечении.

Ичиго Баум Премиум (ичиго на японском клубника) выглядит как круглая клубника. Покрыта шоколадной глазурью с вкраплениями кусочков настоящей клубники, чтобы имитировать бугорки спелого плода.

Нужно разрезать тортик чтобы посмотреть что внутри.

Розовое ядро внутри состоит из клубники и ароматизированного АНКО (сладкая бобовая паста)

Разрезанный торт имеет дразнящий аромат клубники, да и вкус подтверждает это.

Отличное сочетание сладкого и кислого делает торт очень вкусным.

Ичиго Баум Премиум можно заказать здесь прямо из Farmkuchen Фукасаку, по цене 2400 йен (US $ 21). В настоящее время ожидание составляет две-три недели, но поверьте, это, безусловно стоит того что бы подождать.

Источник: rocketnews24.com