Главная   →  Немецкая ЕДА  →  Крем-суп из броколли - Видео-рецепт
 

Крем-суп из броколли - Видео-рецепт

  • написал: OlafRuf
  • 926
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 6 порций
  • Время приготовления: 1 час 0 минут
Крем-суп из брокколи считается очень полезным блюдом, но может быть и вкусным.
Мы приготовим, скорее, овощной крем-суп, но брокколи, все же будет основным ингредиентом.
А, для создания более нежной консистенции и вкуса, добавим сливки.
И, конечно же, для нашего супа, мы сделаем крутоны!

Ингредиенты

  • Брокколи: 500 граммов
  • Морковь: 2 штуки
  • Сельдерей: 150 граммов
  • Лук-порей: 200 граммов
  • Сливки 35%: 150 миллилитров
  • Хлеб белый кирпичиком: 100 граммов
  • Масло сливочное: 50 граммов
  • бульон говяжий: 1 штука

Инструкция

  • Овощи чистим и измельчаем
  • Заливаем водой на треть
  • Тушим на медленном огне 20 мин.
  • Хлеб нарезаем кубиками
  • Обжариваем на сливочном масле
  • Овощи перебиваем в блендере. Протираем через сито
  • Доводим до кипения
  • Добавляем сливки и специи
  • Подаем с крутонами
Категория блюда: Супы
Кухня: Немецкая кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Olaf Ruf

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.