Гречневая каша с мясом и грибами

написал: SalnikovAleksandr
23 июля 2015, 11:47
1538
0

Автор рецепта: SalnikovAleksandr
После приготовления вы получите: 4 порции
Время приготовления: 1 час 30 минут

Очень вкусная гречневая каша с грибами и мясом. Блюдо хорошо тем, что мясо, грибы и каша готовятся вместе. Не нужно готовить что-то отдельно к гречке, таким обедом или ужином можно вкусно накормить всю семью. Приятного вам аппетита!

Ингредиенты

Гречка: 300 граммов
Лук репчатый: 2 штуки
Морковь: 1 штука
Шампиньоны: 350 граммов
Курица: 400 граммов
Масло оливковое: 50 граммов
Вода: 850 миллилитров

Инструкция

Нарезаем грибочки
Мелко нарезаем лук, морковь
Промыв гречку, обжариваем ее на горячей сковороде 8-10 минут.
Обжариваем овощи и мясо на оливковом масле: сначала лук до прозрачности, потом морковь, потом мясо
Обжариваем мясо до готовности (примерно 10 минут )
Добавляем грибы и обжариваем до тех пор, пока не испарится вся жидкость. Добавляем соль и перец по вкусу
Добавляем обжаренную гречку и перемешиваем
Наливаем воду так, чтобы покрыла кашу на 2 сантиметра. Накрываем крышкой и даем закипеть. Ставим огонь на минимум.
Спустя час наша каша готова. Накрываем чашу полотенцем и даем настояться 15 минут.
Можно добавить сверху зелени по вкусу. Приятного аппетита!