Крем-ЧИЗ за КОПЕЙКИ в домашних условиях! - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 1062
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 2 порции
- Время приготовления: 36 часов 0 минут
Очень вкусный, легкий и диетический крем-сыр в домашних условиях. В жаркое время готовлю очень часто, так как он нежирный. Такой крем-сыр из кефира можно использовать как сладкий крем, или же как соленую закуску, добавив в него специи и соль по вкусу.
Ингредиенты
- Кефир: 900 граммов, 2,5% (выбирайте кефир, который нравится Вам по вкусу; если не любите кефир можно взять йогурт без добавок или ряженку)
Инструкция
- 1. Кефир предварительно полностью заморозить. Вместо кефира можно взять йогурт.
- 2. В глубокую миску поставить маленькую мисочку с высокими стенками, на нее поставить сито. Это делаем для того, чтобы сыворотка, которая будет стекать при таянии кефира, не соприкасалась с ситом.
- 3. Выложить замороженный кефир на сито, сверху накрыть пищевой пленкой. Оставить на 36-48 часов в холодильнике.
- 4. Если получилась масса с крупинками, то ее можно перебить блендером до однородности.
- 5. Крем-сыр готов. Он прекрасно держит форму. Из такого крем-сыра из кефира можно сделать как соленую закуску, добавив зелень, чеснок, перец, соль, так и сладкий крем для торта.
Кухня: Русская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Alina FooDee
0 комментариев