Сегодня готовим невероятно сочный, ленивый мясной пирог с молодой капустой и фаршем в лаваше! Ничего отдельно не жарим и не тушим — всё максимально просто, быстро и очень вкусно. Молодая капуста получается нежной, фарш сочным, а лаваш после запекания становится как тонкое домашнее тесто.

*диаметр моей формы 28 см

Невероятно вкусный, простой и бюджетный рецепт прямо из начала двухтысячных!
Тогда эту закуску готовили абсолютно все — особенно на Новый год. И я до сих пор, когда в магазине вижу крупные шампиньоны, сразу беру и готовлю именно этот рецепт.
Сочный, ароматный, сливочный — настоящий вкус той эпохи и уютных зимних праздников.

Вкусный, сытный и очень красивый завтрак в вафельнице или на сковороде
Идеальный вариант, когда хочется быстро накормить семью без лишней возни.

Эти вафли получаются мягкими внутри и румяными снаружи.
Можно готовить в вафельнице или просто обжарить на сковороде.
Подавайте со сметаной, йогуртом или любимым соусом!

Какие закрутки и заготовки уже успели сделать? С кабачками уже разобрались, перейдем к баклажанам?
Я обожаю баклажанную и кабачковую икру и считаю это одной из лучших заготовок на зиму. Но если кабачковая икра это для меня вариант более нежной и деликатной икры, то икра баклажанная должна быть с характером, яркая и я обожаю ее делать из запеченных баклажан. В этом видео я расскажу и покажу вам свою любимый рецепт овощной икры, расскажу, как подготовить овощи, дам точные пропорции и помогу разобрать с вопросом хранения банок. Если вы искали как приготовить баклажанную икру в домашних условиях, то этот пошаговый видео рецепт для вас!

Стерилизация:
в автоклаве на воде 120С 40 минут
в кастрюле – на дно кастрюли уложить полотенце, установить банки, залив водой по плечики, накрыть но не закручивать крышки. После закипания, уменьшить нагрев и на слабом8 кипении выдержать банки в течении 2х часов. Горячими закрыть или закатать стерилизованными крышками.
в духовке – заложить банки с икрой в холодную духовку. Выставить температуру духовки 120С. После достижения целевой температуры духовки выдержать банки 1ч. Горячими закрыть или закатать стерилизованными крышками.
Правильно стерилизованные консервы хранятся в комнатных условиях без прямого солнечного света до 2х лет.