Капкейки с зеленым чаем - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 1396
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 32 порции
- Время приготовления: 1 час 0 минут
Ингредиенты
- Масло сливочное: 340 граммов
- Сахар: 340 граммов
- Яйца куриные: 7 штук
- Мука: 420 граммов
- Зеленый чай Матча: 50 граммов, (порошок зеленого чая)
- Разрыхлитель: 15 граммов
- Сливки 35%: по вкусу, (КРЕМ)
- Сливочный сыр: по вкусу, (КРЕМ)
- сахарная пудра: по вкусу, (КРЕМ)
- Зеленый чай Матча: по вкусу, (КРЕМ)
Инструкция
- Сливочное масло комнатной температуры взбить вместе с сахаром. По одному ввести яйца комнатной температуры. Все сухие ингредиенты просеиваем и взбиваем до однородности.
- С помощью ложки для мороженого перекладываем тесто в капсулы для капкейков. Заполняем на 1/3 примерно. Отправляем в духовку выпекаться при 180˚С примерно 20-25 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.
- Порошок зеленого чая заливаем кипятком и перемешиваем. Консистенция должна быть, как густая сметана. Количество воды и порошка берите на свое усмотрение, в зависимости, какой по вкусу и цвету крем вы хотите получить. Сливки холодные от 30% взбиваем со сливочным сыром, так же из холодильника, и сахарной пудрой. Соединяем с массой из зеленого чая.
- Отсаживаем крем на остывший капкейк и подаем своим любимым.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Alex&Milana
0 комментариев