Овощное Рагу - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 1470
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 0 минут
РЕЦЕПТ ОВОЩНОГО РАГУ ИЗ БАКЛАЖАНОВ, КАПУСТЫ И КАБАЧКОВ.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная: 200 граммов
- Морковь: 2 штуки
- Баклажаны: 1 штука
- Кабачок: 1 штука
- Лук репчатый: 1 штука
- Томатная паста: 2-3 столовые ложки
- Масло растительное: 2-3 столовые ложки
- Уксус: небольшое количество, (9%)
Инструкция
- Вдоль пополам разрезать баклажаны и кабачки. Выложить вниз срезами на противень, смазанный маслом.
- Поставить в нагретую до 180 градусов духовку и запечь до мягкости.
- Остудить, снять кожу с баклажана, мелко нарезать овощи: очистить морковь и мелко нарезать, порубить капусту, нашинковать лук.
- Выложить все овощи в сковороду с маслом, потушить до мягкости с добавлением томат-пасты, уксуса, соли и перца.
- При подаче рагу можно заправлять сметаной.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Люблю готовить
0 комментариев