Рагу с таро и курицей - пошаговый рецепт

Рагу с таро и курицей

Ингредиенты

1. Нарезаем курицу на средние кусочки. Маринуем мясо в смеси (1 ст. л. китайского вина, 1 ч. л. соевого соуса, 1/4 ч. л. молотого белого перца, 1/4 ч. л. растительного масла) в течение 15 минут.
2. В сковороде нагреваем масло. Добавляем кусочки таро, обжариваем до золотистого цвета в течение 5-6 минут. Переносим на тарелку, обсушиваем таро бумажным полотенцем.
3. В сковороде нагреваем масло на сильном огне. Добавляем измельченный чеснок и мелко нарезанный имбирь.
4. Добавляем курицу, обжариваем в течение 5-6 минут.
5. Добавляем таро и 250 мл. воды. Накрываем сковороду крышкой, тушим в течение 20 минут.
6. Затем добавляем кокосовое молоко и соль. Кипятим в течение 10 минут.
7. Добавляем зеленый лук и хорошо перемешиваем.
8. Блюдо готово к подаче на стол.