Тушёный картофель со свиными рёбрышками - пошаговый рецепт

Тушеный картофель со свиными рёбрышками и помидором.

Ингредиенты

1. Маринуем свиные ребрышки в смеси (2 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. китайского вина, ½ ч. л. белого перца, ½ ч. л. сахара, 1 ч. л. кукурузного крахмала) в течение 15 минут. Нарезаем помидоры и картофель на средние кусочки. Нарезаем лук. Откладываем в сторонку.
2. В сковороде нагреваем масло на сильном огне. Добавляем лук репчатый и лук-шалот, обжариваем при постоянном помешивании в течение 2 минут.
3. Добавляем свиные ребрышки, обжариваем в течение 4-5 минут до золотистой корочки.
4. Затем добавляем картофель.
5. Добавляем куриный бульон. Накрываем крышкой, доводим до кипения. Кипятим в течение 15 минут.
6. Когда картофель станет мягкими и количество соуса уменьшится, добавляем помидоры. Готовим еще 5 минут. Приправляем солью по вкусу.
7. Подаём.