Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Печеночный Торт или Печень По-Царски - Видео-рецепт
 

Печеночный Торт или Печень По-Царски - Видео-рецепт

1
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 8 порций
  • Время приготовления: 1 час 30 минут
Печень по-царски, запеченная с овощами в духовке. Печеночный торт-пирог. Очень вкусно и очень просто!

Диаметр формы 26 см

Майонез можно полностью заменить сметаной.

Ингредиенты

  • Печень куриная: 600-700 граммов
  • Лук репчатый: 500 граммов
  • Морковь: 500 граммов
  • Манная крупа: 100 граммов
  • Молоко: 100 граммов, (или кефир)
  • Майонез: 150 граммов
  • Сметана: 300 граммов
  • Яйца куриные: 1 штука
  • Соль: 1 чайная ложка, (в печеночную массу)
  • Перец черный: по вкусу
  • Масло растительное: по мере необходимости, (для жарки)

Инструкция

  • Куриную печень пропустить через мясорубку.
  • К измельченной печенке добавляем молоко, манку. Оставляем на 30-40 минут.
  • Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Обжариваем на растительном масле.
  • Очищаем и натираем на крупной терке морковь, отправляем к луку на сковороду, обжариваем помешивая на слабом огне. В конце приготовления приправляем солью и перцем по вкусу.
  • Печеночную массу солим и добавляем черный молотый перец.
  • Смазываем форму (диаметр 26 см.) маслом, выкладываем половину печеночной массы.
  • Сверху выкладываем овощи и вторую половину печени.
  • Запекаем примерно минут 20 как только схватится корочка.
  • Соединяем в миске яйцо, майонез и сметану. Перемешиваем и выливаем на печенку.
  • Запекаем ещё минут 30 при температуре 160-180 градусов.
Категория блюда: Блюда
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Вика-Простые Рецепты

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.