Запеканка из кабачков - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 1491
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 20 минут
Попробуйте — я настаиваю! Только не меняйте ничего в рецепте. Уверена, такая запеканочка понравится всем. Это очень сочно, нежно и ароматно! Если попробовал кусочек — оторваться уже сложно. Добавку просят все.
Ингредиенты
- Кабачок: 2 штуки, (700-750 г)
- фарш куриный: 500 граммов
- Яйца куриные: 2 штуки
- Лук репчатый: 1 штука
- перец сладкий (длинный): 1/2-1 штука
- Сыр: 60 граммов
- Укроп: небольшое количество
- Сметана: 2 чайные ложки
- Масло растительное: 2 чайные ложки
- чеснок сушеный: 1 чайная ложка
- Перец черный молотый: по вкусу
- Соль: по вкусу
Инструкция
- Кабачок потереть на крупной терке и посолить. Отставить, чтобы выделился сок. В это время порезать овощи и зелень. Перец и лук я режу мелко. Лук лучше именно порезать, чтобы он отдал меньше сока.
- Фарш посолить, добавить перец и чеснок, затем мелко порезанный лук и хорошо перемешать.
- Кабачок отжать, лишний сок слить. Добавить подготовленный фарш, перец и мелко порезанный укроп. Все хорошенько перемешать.
- Форму смазать растительным маслом, выложить в нее готовую смесь для запеканки. Распределить по форме.
- Верх запеканки смазать сметаной. Поставить в разогретую до 180˚C духовку на 30-35 минут.
- Затем запеканку достать из духовки, посыпать сыром и снова запекать 10 минут.
- Подавать лучше в горячем виде.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Вкусная минутка
0 комментариев