Тарт Татен с грушами и пряной карамелью - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 1408
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 45 минут
Рецепт легендарного французского пирога с грушами, орехами и пряной карамелью с ароматом благородного коньяка!
Ингредиенты
- Сахар: 150 граммов
- Специи пряности и приправы: по вкусу, (пряности)
- Коньяк: 50 граммов
- Масло сливочное: 50 граммов
- Цедра лимона: 1/2 чайная ложка
- Груша: 4 штуки
- Грецкие орехи: 1 горсть, (или другие орехи)
- Слоеное бездрожжевое тесто: 1 лист, (1 пласт)
Инструкция
- Сахар с пряностями и коньяком помещаем в сотейник.
- Растапливаем, добавляем масло и цедру лимона.
- Груши нарезаем дольками.
- Часть карамели вливаем в форму для запекания.
- Выкладываем груши и добавляем орехи.
- Вливаем оставшуюся карамель и накрываем тестом.
- Выпекаем (180 °C) 20-25 минут.
- Готовому пирогу даем немного остыть и аккуратно опрокидываем на сервировочное блюдо.
Кухня: Французская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: sweet & flour
0 комментариев