Пирог с орехами и карамелью - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 2132
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 2 часа 0 минут
Красивый и ароматный, аппетитный и необычный. Попробуйте сделать пирог с орехами и карамелью, вам однозначно понравится!
Ингредиенты
- Грецкие орехи: 230 граммов, + для украшения
- Сахар: 100 граммов
- Корица порошок: 10 граммов
- Сахар тростниковый: 220 граммов
- Масло сливочное: 150 граммов
- Сливки 35%: 80 миллилитров
- Тесто дрожжевое: 800-1000 граммов, (сдобное)
Инструкция
- Крупно порубите орехи.
- Поделите тесто на 15-20 частей и округлите каждую.
- Обваляйте заготовки в смеси сахара и корицы.
- Распределите ½ орехов по дну подготовленной формы.
- Выложите половину заготовок из теста с небольшим интервалом.
- Распределите сверху остальные орехи и выложите оставшиеся заготовки из теста.
- Посыпьте сверху остатками сахарно-коричной смеси.
- Накройте форму полотенцем и оставьте на 30 минут в теплом месте.
- Растопите масло с коричневым сахаром и сливками на слабом огне.
- Доведите карамель до янтарного цвета и снимите с огня.
- Аккуратно влейте карамель в форму поверх шариков теста.
- Выпекайте при 175 °C 45 минут до золотистого цвета.
- Готовый пирог оставьте в форме на 10-15 минут остыть.
- Аккуратно опрокиньте пирог на сервировочное блюдо.
- Украсьте дополнительно орешками.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: sweet & flour
0 комментариев