Омухаяси - пошаговый рецепт

Омухаяси — комбинация из Омурайса и Хаяси Райса.

Ингредиенты

Карри (кубики): 4 штуки, (в рецепте используется Hayashi Sauce Mix https://www.amazon.com/Hayashi-Rice-Sauce-5-6-Ounce-Units/dp/B001AY9GHI)
Вода: 2 чашки
Лук репчатый: 100 граммов, (нарезать)
Грибы: 100 граммов, (нарезать)
Говядина: 115 граммов, (тонко нарезать)
Перец черный: 1/4 чайная ложка
Рис отварной: 1 чашка, (ДЛЯ ОМУРАЙСА)
Яйца куриные: 2 штуки, (ДЛЯ ОМУРАЙСА)
Лук репчатый: 50 граммов, (нарезать кубиками) (ДЛЯ ОМУРАЙСА)
Куриная грудка: 1000 граммов, (нарезать кубиками) (ДЛЯ ОМУРАЙСА)
Кукуруза консервированная: 50 граммов, (ДЛЯ ОМУРАЙСА)
Горошек зелёный консервированный: 50 граммов, (ДЛЯ ОМУРАЙСА)
Масло оливковое: 1/4 чашка, (ДЛЯ ОМУРАЙСА)
Чеснок: 1/2 чайная ложка, (измельченный) (ДЛЯ ОМУРАЙСА)
Томатная паста: 1 столовая ложка, (ДЛЯ ОМУРАЙСА)
Соль: по вкусу, (ДЛЯ ОМУРАЙСА)
Перец черный: по вкусу, (ДЛЯ ОМУРАЙСА)

1. Делаем соус Хаяси. Нарезаем лук и грибы. Нагреваем вок или большую сковороду и добавляем масло. Обжариваем говядину.
2. Добавляем лук, грибы и молотый перец, обжариваем (помешивая) в течение 1-2 минуты.
3. Когда говядина будет готова, добавляем 2 чашки воды, доводим до кипения.
4. Затем добавляем кубики карри и хорошо перемешиваем. Кипятим в течение 2 минут (кубики растворятся, соус загустеет). Откладываем соус в сторонку.
5. Готовим Омурайс (рецепт http://mycooktes.ru/Recipe/omurays-poshagovyy-recept.html). Вы можете не добавлять курицу в омурайс, если приготовили соус хаяси с говядиной.
6. Подаём омурайс вместе с соусом хаяси. Приятного аппетита!