Омурайс - пошаговый рецепт

написал: AlekseyOlkin
15 августа 2014, 10:19
10924
0

Автор рецепта: AlekseyOlkin
После приготовления вы получите: 2 порции
Время приготовления: 35 минут

Омурайс — пошаговый рецепт

Ингредиенты

Рис отварной: 1 чашка
Яйца куриные: 4 штуки
Лук репчатый: 50 граммов
куриное филе: 120 граммов
Горошек зелёный консервированный: 1/4 чашка
Кукуруза консервированная: 1/4 чашка
Масло растительное: 1 столовая ложка
Чеснок: 1 зубчик
Томатная паста: 1 столовая ложка
кетчуп: 2-3 столовые ложки
Соль: по вкусу
Перец черный: по вкусу

Инструкция

1. Разбиваем яйца в глубокую миску, взбиваем, добавляем соль и перец. Откладываем в сторону. Нарезаем лук и чеснок. Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки.
2. Нагреваем сковороду, добавляем растительное масло. Добавляем кусочки курицы в сковороду. Затем лук и чеснок. Обжариваем на сильном огне (периодически помешивая), до готовности мяса.
3. Добавляем в сковороду кукурузу и зелёный горошек. Обжариваем при постоянном помешивании в течение примерно 30 секунд.
4. Добавляем томатную пасту (1 ст. л.) и кетчуп (1 ½ ст. л.), перемешиваем в течение 1 минуты.
5. Добавляем 1 чашку вареного риса и хорошо перемешиваем.
6. Добавляем соль и перец (по вкусу). Готовим при постоянном помешивании в течение 1 минуты. Выкладываем рисовую смесь с курицей на тарелку, откладываем в сторонку.
7. Готовим тонкий омлет. Добавляем в сковороду растительное масло. Наливаем взбитые яйца.
8. Когда омлет наполовину схватится, в центр выкладываем рисовую начинку с курицей.
9. Заворачиваем рисовую начинку с курицей в омлет.
10. Аккуратно переворачиваем Омурайс на тарелку.
11. Сверху поливаем кетчупом. Подаём к столу.