Простой и эффектный клубничный пирог. Готовится из доступных продуктов и удовлетворит самый изысканный вкус.

Сода обязательно добавляется в тесто, когда используем кисломолочный продукт, фруктовый (овощной) сок/пюре, кусочки фруктов, мед, большое количество натурального какао, чтобы нейтрализовать кислоту, содержащуюся в этих продуктах. Если этого не сделать, то консистенция готового изделия будет клеклой.

Подъемной силы от этой реакции не хватит для роста теста, поэтому добавляется разрыхлитель, так как он обеспечивает подъем выпечки, реагируя в тесте без остатка.

Сметану можно взять большей/меньшей жирности или заменить греческим йогуртом.

Вместо клубники можно использовать персики, сливы, абрикосы.

Для лучшего объединения ингредиентов, их температура должна быть одинаковой.

Вместо лимонной цедры можно использовать ванильный сахар, добавив его к яйцам перед взбиванием.

Понадобится форма диаметром 24 см

Простой рецепт невероятно вкусных лепешек с зеленью. Идеальное дополнение к шашлыку или мясу на гриле.
Из теста можно приготовить идеальный тонкий лаваш на сковороде.

Зелень можно использовать любую по вкусу и сезону. Подойдёт укроп, петрушка, салат, кинза, зелень лука, чеснока, свекольная и морковная ботва, шнитт лук, салат, шпинат и т.д.

Лепешки можно готовить без сыра.

Сыр лучше выбирать легкоплавкий типа сулугуни или моцареллы, но можно использовать другой по вкусу.

Размер лепешек и их количество зависит от размера сковороды или ваших предпочтений.

Диаметр моей чугунной сковороды — 20 см.

Для выпекания лепешек подходят сковороды без покрытия (чугунная, алюминиевая, нержавеющая)

Время выпекания зависит от размера лепешки, силы огня, толщины и материала сковороды.

Простой рецепт вкусной творожной выпечки.

Клубнику можно использовать свежую и замороженную. Так же подойдёт клубничный джем.

Творог выбирайте не слишком сухой или влажный.
Если нет блендера, то можно протереть через сито.

Количество сахара регулируйте по вкусу.

В рецепте используете форма 19×26 см

Маринованные шампиньоны, это вкусно быстро и просто! И это прекрасное дополнение ко многим блюдам и, к тому же, великолепная закуска.

А, еще это можно готовить каждый раз по-новому. Можно менять специи и приправы, а можно, и вовсе добавить тонко нарезанную морковь, лук, или то, что вы придумаете. Тут нет границ для творчества!

Очень вкусные маффины, которые готовятся быстро и так же съедаются. Прекрасный рецепт для «утилизации» остатков варенья/джема/повидла. В рецепте использовала вишневое варенье.

Растительное масло выбирайте без вкуса и запаха, его можно заменить растопленным сливочным маслом.
Вместо кефира можно использовать сметану, простоквашу, йогурт или ряженку.

Сахар можно добавить по вкусу, но так как варенье достаточно сладкое, то я сахар не добавляю.

Сода обязательно добавляется в тесто, когда используем кисломолочный продукт, фруктовый (овощной) сок/пюре, кусочки фруктов, мед, большое количество натурального какао, чтобы нейтрализовать кислоту, содержащуюся в этих продуктах. Если этого не сделать, то консистенция готового изделия будет клеклой.

Подъемной силы от этой реакции не хватит для роста теста, поэтому добавляется разрыхлитель, так как он обеспечивает подъем выпечки, реагируя в тесте без остатка.

Из этой порции теста можно приготовить пирог в форме диаметром 20 см или 20*20 см. Время выпекания — 40-45 минут.

Знаменитая котлета по-киевски была практически в любом меню каждого советского ресторана.
Но, приготовить ее очень легко и в домашних условиях. Для этого понадобится курица и немного терпения. А, выйдет вкусно, красиво, и даже, немного празднично!
Порадуйте себя и своих близких этим богатым, и в то же время, очень нежным вкусом!

Легкий летний салат с кислинкой. Просто, быстро и вкусно!