Баклажаны как грибы - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 43
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 3 порции
- Время приготовления: 50 минут
Баклажаны как грибы! БАКЛАЖАНЫ В СМЕТАНЕ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ! Вкусно, просто и Бюджетно
Ингредиенты
- Баклажаны: 3 штуки
- Лук репчатый: 1 штука
- Сметана: 2-3 столовые ложки, 20%
- Соль: 1/2 чайная ложка
- Специи пряности и приправы: 1 чайная ложка, Грибная приправа
- Масло растительное: 3 столовые ложки
- Укроп: 1 пучок
- Петрушка: 1 пучок
Инструкция
- Баклажан вымыть, срезать черешок, очистить от кожуры, нарезать кусочками (5- 10 мм).
- Баклажаны выложить в миску и присолить (1/2 ч.л. соли). Перемешать пластинки руками, чтобы соль распределилась равномерно. Оставить на 20-30 минут. Должен выделится сок, который надо слить. Немного отжать ладонью.
- Лук измельчить полукольцами, четверть- кольцами или мелко.
- На хорошо разогретой сковороде с маслом (2 ст.л.) на среднем огне обжарить лук до золотистого цвета.
- Слить сок с баклажанов.
- В обжаренный лук выложить слитые от сока баклажаны. Подрумянить 5-7 минут на среднем огне. Время от времени баклажаны следует перемешивать.
- Влить сметану (2-3 ст.л.) хорошенько перемешать и тушить пару минут, пока сметана почти полностью не впитается.
- Добавить грибную приправу и измельченную зелень.
- Обжарить на слабом огне еще 5 минут. Снять с плиты.
- Фальшивые грибы выложить в креманку. Подавать в теплом или холодном виде.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Вкусно, просто и бюджетно
0 комментариев