Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Баклажаны с фаршем - Видео-рецепт
 

Баклажаны с фаршем - Видео-рецепт

  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 6 порций
  • Время приготовления: 1 час 10 минут
Запеканка из баклажан, фарша и помидор под ароматным соусом – полезный обед в летнее время. Получается очень вкусно, сочно и сытно.

Ингредиенты

  • Баклажаны: 600-700 граммов
  • фарш куриный: 700 граммов
  • Помидоры: 500 граммов
  • Сыр: 150 штук
  • Молоко: 400 миллилитров, (СОУС БЕШАМЕЛЬ)
  • Мука: 1 столовая ложка, (СОУС БЕШАМЕЛЬ)
  • Масло сливочное: 50 граммов, (СОУС БЕШАМЕЛЬ)
  • Мускатный орех: 1 щепотка, (СОУС БЕШАМЕЛЬ)
  • Перец черный: по вкусу, (СОУС БЕШАМЕЛЬ)
  • Соль: по вкусу, (СОУС БЕШАМЕЛЬ)
  • Перец черный: 2 зубчика, (СОУС БЕШАМЕЛЬ)

Инструкция

  • 1. Баклажаны нарезать на продольные полоски толщиной 0,7 см. Посолить и обжарить с обеих сторон по 2 минуты с каждой.
  • 2. Фарш посолить и поперчить по вкусу. Помидоры порезать кольцами. Сыр натереть на терке. Зубчики чеснока измельчить.
  • 3. Для соуса: обжарить муку на сливочном масле до появления приятного орехового вкуса. Постепенно влить молоко, постоянно помешивая соус, варить до загустения. Посолить, поперчить, добавить одну щепотку мускатного ореха и измельченные зубчики чеснока.
  • 4. Форму смазать сливочным маслом, выложить слой баклажан, сверху фарш, помидоры, сыр и соус, повторить так же еще 2 раза.
  • 5. Выпекать при 180 градусах 30-40 минут.
Категория блюда: Блюда из овощей
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Alina FooDee

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.