Гречка с фаршем и грибами - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 535
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 45 минут
Попробуйте так приготовить гречку – Ваша семья будет в восторге, это так вкусно! Гречка с фаршем и грибами подойдет как на обед, так и на ужин. Готовится очень просто, а получается рассыпчатая, нежная и очень ароматная гречка с фаршем и овощам.
Ингредиенты
- Фарш говяжий: 400 граммов
- Шампиньоны: 300 граммов
- Лук репчатый: 2 штуки
- Гречка: 150-200 граммов
- Чеснок: 2 зубчика
- Соевый соус: 5-7 столовых ложек
- Перец черный молотый: по вкусу
- Масло сливочное: 30 граммов
- Кориандр: 0,5 чайных ложек, (молотый)
Инструкция
- 1. Лук и шампиньоны нарезать мелким кубиком.
- 2. При необходимости гречку помыть, обжарить на сухой сковороде минуты 3-4. Так гречка раскроет свой аромат и будет вкуснее и рассыпчатее в готовом блюде. Пересыпать гречку на блюдо.
- 3. На сильном огне обжарить шампиньоны, пока с них не выпарится вся жидкость.
- 4. Добавить немного растительного масла, лук и обжарить грибы с луком до румяности. Переложить обжаренные грибы с луком к гречке.
- 5. На сковороде обжарить фарш до румяности. Добавить гречку, грибы, лук, черный молотый перец, кориандр, соевый соус по вкусу. Залить водой, чтобы она покрыла гречку, накрыть крышкой и томить на маленьком огне около 20 минут до полной готовности гречки. При необходимости добавить воды.
- 6. В готовую гречку с овощами и фаршем добавить измельченный чеснок и кусочек сливочного масла. Перемешать и дать настояться 5-10 минут.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Alina FooDee
0 комментариев