БОЖЕСТВЕННО вкусное МЯСО! Хашлама - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 2621
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 2 часа 0 минут
Очень люблю такие блюда – все сложила в кастрюлю, и пусть себе готовится без моего участия! Это мясное блюдо превзошло мои ожидания – получается ОЧЕНЬ ВКУСНО! Мясо и картофель тает во рту, а бульон, который образовывается в процессе тушения овощей и мяса, прекрасно дополняет вкус блюда и делает его очень сытным. Я так приготовила говядину с овощами по мотивам блюда, которое называется Хашлама, но не буду утверждать, что это классический рецепт.
Ингредиенты
- Говядина: 800 граммов
- Картофель: 800 граммов
- Лук репчатый: 3 штуки, 82%
- Помидоры: 500 граммов
- Перец болгарский: 400 граммов
- Чеснок: 5 зубчиков
- Хмели-сунели: 0,5 чайных ложек
- Зелень и травы: 1 пучок
- Перец черный: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Пиво: 200 миллилитров, (светлое)
Инструкция
- 1. Мясо нарезать на крупные порцинные кусочки. Обжарить на раскаленной сковороде до румяной корочки.
- 2. Лук нарезать полукольцами, болгарский перец – соломкой. Если помидоры мелкие, то их можно оставить целыми, более крупные нарезать на половинки или четвертинки. Чеснок раздавить и крупно порубить. Картофель – крупными кусочками.
- 3. Обжаренное мясо посолить, поперчить по вкусу, добавить хмели-сунели. Перемешать. Выложить лук, зелень, помидоры, чеснок, болгарский перец, картофель. Слои по вкусу солим и перчим.
- 4. Вылить стакан светлого пива. Накрыть крышкой, дать закипеть, уменьшить огонь и тушить около 1,5 часа.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Alina FooDee
0 комментариев