Бастурма из говядины
- Автор рецепта: OlafRuf
- После приготовления вы получите: 10 порций
- Время приготовления: 30 минут
Нежная, и полная вкуса, бастурма из говядины, хороша и как закуска к пиву, и как основное блюдо.
Да, и просто бутерброд с бастурмой подарит Вам райское наслаждение!
Да, и просто бутерброд с бастурмой подарит Вам райское наслаждение!
Ингредиенты
- Говядина: 1600 граммов
- Соль: 4 чайные ложки
- Кориандр: 2 чайные ложки
- Перец черный: 2 чайные ложки
- Перец душистый горошком: 1 чайная ложка
- порошок чесночный: 2 чайные ложки
- Перец красный: 2 чайные ложки
Инструкция
-
Зачистить мясо
-
Подготовить специи
-
Втереть приправы в мясо
-
Убрать в холод на неделю
-
Обмотать тканью и обвязать шпагатом
-
Повесить в прохладное место на четыре недели
-
Тонко нарезать
Приятного аппетита!
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
0 комментариев