Бисквитный клубничный торт с муссовой прослойкой - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 4053
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 10 порций
- Время приготовления: 2 часа 0 минут
Бисквитный клубничный торт с муссовой прослойкой — Видео-рецепт
Ингредиенты
- Яйца куриные: 4 штуки, (БИСКВИТ)
- Сахар: 120 граммов, (БИСКВИТ)
- Мука: 120 граммов, (БИСКВИТ)
- Ванильный экстракт: 1 чайная ложка, (БИСКВИТ)
- Клубника: 150 граммов, (пюре) (КЛУБНИЧНЫЙ МУСС)
- Сливки 35%: 150 граммов, (КЛУБНИЧНЫЙ МУСС)
- Сахар: 50 граммов, (КЛУБНИЧНЫЙ МУСС)
- Желатин: 8 граммов, (КЛУБНИЧНЫЙ МУСС)
- Сливочный сыр: 170 граммов, (КРИМЧИЗ)
- Сливки 35%: 170 граммов, (КРИМЧИЗ)
- Сахар: по вкусу, (КРИМЧИЗ)
- Клубника: по вкусу
Инструкция
- (БИСКВИТ) Яйца с сахаром и ванильным экстрактом взбиваем до пышной массы. Вводим муку, перемешиваем на медленной скорости. Отправляем в кольцо 20 см Выпекаем при 180°С до готовности.
- (КЛУБНИЧНЫЙ МУСС) Пюре клубники с сахаром до водим до кипения. Вводим желатин, остужаем. Соединяем пюре со взбитыми сливками. Наливаем в кольцо 20 см, сверху нарезанную клубнику, подмораживаем.
- (КРИМЧИЗ) Холодные сливки и сыр взбиваем с сахаром.
- (СБОРКА) Бисквит разрезаем на 2 части, пропитываем немного сиропом от варенья. На корж отсаживаем крем, сверху ягоды, потом мусс, крем, ягоды и бисквит. Убираем в холодильник на 5 часов. Дегустируем)
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Alex&Milana
0 комментариев