Шифоновый бисквит - Рецепт

Ингредиенты

1. В миске для смешивания объединяем вместе яйца и сахар. Взбиваем миксером на высокой скорости в течение 15 минут, пока смесь не станет пушистой и беловатой.
2. Нагреваем духовку до 180 °C.
3. Просеиваем муку в яичную смесь, взбиваем на низкой скорости миксером в течение 1 минуты.
4. Наливаем жидкое тесто в форму. Аккуратно встряхиваем форму с тестом, слегка ударяя ею о поверхность стола (чтобы удалить лишние пузырьки воздуха).
5. Выпекаем в духовке при температуре 180 °C в течение 30-40 минут.
6. Вынимаем бисквит из духовки и слегка ударяем форму о поверхность стола.
7. Переворачиваем форму с готовым горячим бисквитом вверх дном и устанавливаем форму на бутылку. Даем бисквиту остыть в течение часа или двух. Вынимаем бисквит из формы.