Блины заварные на кефире - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 1420
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 16 порций
- Время приготовления: 50 минут
Предлагаем вашему вниманию очередной рецепт блинов. В этот раз — заварные блины на кефире. Они получаются довольно тонкие и немного пресноватые. Такие блины хорошо подойдут как для сладких, так и для соленых начинок.
Для смазывания сковороды рекомендуем использовать сало, а между блинами обязательно ложите кусочек сливочного масла.
Для смазывания сковороды рекомендуем использовать сало, а между блинами обязательно ложите кусочек сливочного масла.
Ингредиенты
- Яйца куриные: 2 штуки
- Соль: 1/2 чайная ложка
- Сода пищевая: 1/2 чайная ложка
- Сахар: 1 столовая ложка
- Масло подсолнечное: 2 столовые ложки
- Кефир: 250 миллилитров
- Мука: 1 стакан
- Вода: 1 стакан, (кипяток)
Инструкция
- Соедините кефир, сахар, яйца (используют от 1 до 3 штук по вкусу), растительное масло, соль и соду (не гасите) и тщательно перемешайте.
- Затем добавьте муку и снова тщательно перемешайте в однородную массу.
- На этой стадии тесто получится густоватым.
- При помешивании влейте в тесто кипяток.
- Тесто для заварных блинов готово, оно обычной для блинного теста жидкой консистенции и с пузырьками.
- Жарьте блины на специальных блинных сковородах без смазывания: прокаленных чугунных или с антипригарным покрытием. На раскалённую сковороду выливайте порцию теста и равномерно её распределяйте наклоняя сковороду в разные стороны. Жарьте блины с двух сторон.
- Заварные блины на кефире готовы.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Webspoon.ru
0 комментариев