Борщ со щавелем - видео рецепт
1
- написал: SalnikovAleksandr
- 2052
- 0
- Автор рецепта: SalnikovAleksandr
- После приготовления вы получите: 10 порций
- Время приготовления: 90 минут
Рецепт приготовления зеленого борща или супа со щавелем
Калорийность 35 Ккал в 100г.
Борщ со щавелем стоит подавать со сметаной и свежей зеленью.
Для такого борща, на 4-х литровую кастрюлю понадобится:
Калорийность 35 Ккал в 100г.
Борщ со щавелем стоит подавать со сметаной и свежей зеленью.
Для такого борща, на 4-х литровую кастрюлю понадобится:
Ингредиенты
- Курица: 600 граммов
- Щавель: 1 пучок
- Картофель: 2 штуки
- Морковь: 1 штука
- Яйца куриные: 3 штуки
- лист лавровый: 3 штуки
- Перец черный молотый: 6 граммов, (по вкусу)
- Соль: 8 граммов, (по вкусу)
- Масло растительное: 20 граммов
Инструкция
- Отварить яйца. Отварить курицу (приготовить бульон). (30 мин)
- Лук мелко порезать кубиками, морковь на крупной терке. Пассировать на сковороде.
- Из бульона вынуть куриные ножки После того, как остынут, их разделать на мелкие кусочки.
- Нарезанный картофель отправить вариться в бульон. (10 мин) Затем в бульон добавить пассированные морковь и лук. (5-10 мин)
- Очистить яйца и нарезать кубиками. Порезать щавель. Мясо отделить от костей и отправить в бульон, добавить лавровый лист, яйца (на 3-5 мин) затем добавить щавель (дать покипеть 5 мину и выключить.
- Зеленый борщ должен настояться еще 15 минут, после этого он готов. Приятного аппетита!
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: http://www.youtube.com/watch?v=zERe5OVzITU
0 комментариев