Домашние Блинчики с Кленовым Сиропом - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 2062
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 3 порции
- Время приготовления: 1 час 0 минут
Вот такие вот блинчики делает Ольга Матвей в своей семье.
Ингредиенты
- Мука: 240 граммов
- Яйца куриные: 4 штуки
- Сахар: 2-3 столовые ложки
- Соль: небольшое количество
- Сода пищевая: 0,5 чайных ложек
- Уксус: 1 столовая ложка, 9%
- Ванильный сахар: 8 граммов
- Корица порошок: небольшое количество
- Мёд: по вкусу, (или кленовый сироп)
- Масло подсолнечное: небольшое количество
Инструкция
- Отделяем желтки от белков.
- Взбиваем желтки в пену.
- Добавляем в желтки ванильный сахар и обычный сахар. Взбиваем.
- В эту массу выливаем молоко. Перемешиваем.
- Просеиваем часть муки в желтки с молоком.
- Пол чайной ложки соды гасим уксусом 9%. Отправляем соду в тесто.
- Добавляем немного корицы.
- Перемешиваем и добавляем оставшуюся муку. Все хорошо перемешиваем миксером.
- В белки добавляем немного соли, начинаем взбивать до пышной массы.
- Добавляем взбитые белки в тесто и перемешиваем до однородности.
- Нагреваем сковороду для блинов, смазываем подсолнечным маслом.
- Наливаем тесто на середину сковороды, разравниваем, чтобы получился красивый круг.
- Обжариваем 20-25 секунд до золотистого цвета и переворачиваем.
- Таким образом готовим блины, пока не закончится тесто.
- Подаем полив медом или кленовым сиропом.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Ольга Матвей
0 комментариев