Домашнее мороженое из трёх ингредиентов - Видео-рецепт
2
- написал: AlekseyOlkin
- 1979
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 3 порции
- Время приготовления: 4 часа 0 минут
Молочное мороженое как в детстве! Домашнее мороженое — всего с 3 ингредиентов! Очень просто и вкусно!
Ингредиенты
- Молоко: 2,5 стакана, (жирное)
- Сахар: 180 граммов
- желток куриного яйца: 4 штуки
- Ванильный сахар: небольшое количество, (по желанию)
- Клубника: 200 граммов, (ДЛЯ СОУСА)
- Сахар: 5 столовых ложек, (ДЛЯ СОУСА)
- Базилик: небольшое количество, (сушеный) (ДЛЯ СОУСА)
Инструкция
- Отделяем белки от желтков.
- Всыпаем сахар в желтки и взбиваем в течение 3-4 минут.
- Перекладываем смесь из желтков и сахара в кастрюльку, наливаем молоко. Ставим на огонь.
- Готовим помешивая. Когда появятся пузырьки, убираем кастрюлю с огня.
- Остужаем до комнатной температуры. Переливаем массу в контейнер. Накрываем крышкой. Затем помещаем в морозилку на 3-4 часа. Каждые 40 минут перемешиваем содержимое контейнера.
- Готовим клубничный соус. Разминаем в кастрюле 200 г. ягод клубники. Добавляем сахар. Ставим на огонь.
- Когда смесь закипит, снимаем пену.
- Кладем сушеный базилик, доводим до кипения и снимаем с огня.
- Процеживаем соус через сито.
- Подаем мороженое, клубничным полив соусом.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: VIKKAvideo-Простые рецепты
0 комментариев